L'histoire d'Evolène est basée sur la culture agricole : un monde difficile et laborieux qui a également marqué tout le village. L'architecture rurale, parfaitement en phase avec le milieu environnant, est donc la plus grande richesse du village. Les céréales étaient autrefois stockées en grande quantité dans les raccards, les anciens greniers en bois de mélèze, tandis que les greniers construits avec des planches plus étroites servaient de coffres-forts. Un autre type de construction encore visible est la grange-écurie (l'écurie). Le village, surtout en été, lorsque les maisons présentent des fleurs spectaculaires sur les fenêtres et les balcons, est une icône intacte d'un monde alpin éteint. En parcourant Evolène, on peut sentir la saveur de la vie passée, chaque maison raconte une histoire. Les peintures et décorations (fleurs emblématiques de la famille, armoiries ou symboles religieux) sur les façades constituent une galerie d'art en plein air. Les intérieurs sont une autre explosion du passé.
Au cœur du village, dans une demeure Evolènarde du XVIIIe siècle, se trouve le Musée d'Evolène créé en 1999. Il regorge d'objets locaux qui remontent à la culture agro-paysanne des XIXe et XXe siècles: costumes traditionnels, chapeaux, masques de carnaval , documents, instruments de musique et bien plus encore.
Le costume traditionnel n'est pas seulement conservé au musée d'Evolène, mais se retrouve vraiment dans les garde-robes de la plupart des familles. Il est porté régulièrement pour les événements familiaux importants et, encore aujourd'hui, de nombreux jeunes Evolénards choisissent de porter ces vêtements traditionnels à l'occasion de leur mariage. Les fêtes villageoises sont aussi l'occasion de revêtir le "chùtso" pour les dames et les rocheuttes pour les hommes, un véritable rituel. Parmi ces fêtes, la plus belle et représentative de l'esprit de la région est sans conteste celle de la mi-été qui a lieu chaque année le 15 août. Pour l'occasion, les métiers d'antan sont mis en scène sur des chars lors d'un grand défilé.Certains de ces savoir-faire ancestraux se pratiquent toute l'année, comme à la Fondation Marie Métrailler qui aspire à réhabiliter l'ancien atelier de tissage du village. qui a rendu la région célèbre dans les années 1940-1970. De nombreux agriculteurs de montagne répètent des gestes centenaires. Il en résulte la production de viandes locales telles que la Fleur d'Hérens ou la Raclette AOP, tommes et autres célèbres fromages alpins.
Proche d’Evolène, le charmant hameau historique de Lannaz est protégé et classé site d'importance nationale. Construites en forme d'anneau, les maisons ancestrales et la chapelle Saint-Laurent forment un cercle autour d'une pelouse. Lannaz est également le point de départ des remontées mécaniques qui mènent directement au domaine skiable et à l'Alpage de Chemeuille à plus de 2000 mètres. Un lieu fascinant est le hameau bucolique d'Arbey, rendu célèbre par son lac et la vue extraordinaire sur la Dent Blanche. Les Hauderes, au milieu des forets de pins à 1450 mètres d'altitude, est entouré de formidables montagnes qui atteignent 3500m: les Dents de Veisivi, la Tsa de l'Ano et le Mont de l'Etoile. Les fameux Combats de Reines, les combats entre vaches de race d'Hérens se déroulent dans les arènes de la commune. En contactant l'office de tourisme, vous pouvez faire une intéressante visite guidée des vaches de la race Hérens directement dans une écouries, pendant le travail quotidien d'un éleveur qui raconte la vie et les habitudes de ces animaux extraordinaires. La Sage est un autre petit village placé sous le regard de la Chapelle Saint-Christophe (1662 m) lieu de culte par les fidèles, qui surveille le hameau depuisdes siècles du haut de la colline. À l'origine (14ème siècle), il était si petit qu'il n'y avait de place que pour le prêtre officiant, et ainsi les fidèles sont restés à l'extérieur. Le hameau de La Forclaz offre une belle vue sur la Dent Blanche (4357 m), une ascension inoubliable réservée aux grimpeurs confirmés accompagnés d'un guide. Inutile de dire, que le spectacle est incomparable qui domine du sommet. Pour rester sur le thème de l'escalade, les amateurs de via ferrata ne doivent pas manquer celle qui se situe à proximité d'Evolène (environ 1,5 km). Techniquement, c'est une montée très raide et technique mais divisée en secteurs et donc avec des voies d'évacuation différentes. Vous atteignez le point culminant des Rocs de Villaz à 1700 m (temps de marche environ 2,5 heures). Enfin, au fond de la vallée à la frontière avec l'Italie, le hameau d'Arolla, qui abritait autrefois principalement des alpages et des pâturages, est devenu l'un des premiers centres touristiques de haute altitude du Valais grâce à la construction de fabuleux hôtels dans la seconde moitié. 19ème siècle.
